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Nos coordonnées

YSIS TRAITEUR

2 Rue Georges Guynemer

33290 BLANQUEFORT

Petite info :

Nous tenons à préciser à notre aimable clientelle, que toutes les photos du site sont nos propres prestations et elles sont prises par notre équipe. 

Elles parlent d'elles même sur la qualité de nos prestations et de nos produits.

Les prestations incluses dans les 4 menus sités ci-dessous :

• Les assiettes, les verres et les couverts
• La mise en place des tables d'après votre plan de salle avec le service        (1 serveur pour 25/30 personnes, pour 8h00 de prestation, jusqu'à 2h00 du matin maximum)
• Le café

Pour le plaisir - 29,90 €/pers.

Assiette de melon au jambon et sa verrine

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Pintade facrie à la tapenade

(2 accompagnements au choix : flan de légumes, pommes de terre sarladaises,

gratin dauphinois, tomate provençale, fagot de haricots verts)

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Plâteau du berger et son pré vert

(4 fromages au choix : Gruyère, Roquefort, Camembert, Brie, St Paulin, Chèvre)

Séduction - 36,90 €/pers.

Tatin de tomate au chèvre chaud sur mesclun

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Filet de lieu sauce fine champagne

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Pause glacée

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Ballotin de volaille aux cèpes

(2 accompagnements au choix : flan de légumes, pomme de terre sarladaises,

gratin dauphinois , tomate provençale, fagot de haricots verts)

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Plâteau du berger et son pré vert

(4 fromages au choix : Gruyère, Roquefort, Camembert, Brie, St Paulin, Chèvre)

Raffiné - 43,90 €/pers.

Assiette Landaise

(Salade, tomate, lardons, magret de canard fumé,

médaillon de bloc de foie gras)

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Dos de saumon à l'oseille ou au beurre blanc

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Pause glacée

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Noix de veau forestière ou aux tomates séchées

(2 accompagnements au choix : flan de légumes, pomme sarladaise, 

gratin dauphinois, tomate provençale, fagot de haricots verts)

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Plateau du berger et son pré vert

(4 fromages au choix : Gruyère, Roquefort, Camembert, Brie, St Paulin, Chèvre)

Prestige - 51,90 €/pers.

Mise en bouche

Croustillant de crevettes

Pruneaux aux lard

Panna Cotta d'asperges

Blinis au saumon fumé

Caviar d'aubergine, ricotta et coppa

Pizza jambon/fromage

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Marbré de foie gras aux figues

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Coquille St Jacques

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Pause glacée

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Tournedos de filet de boeuf sauce périgueux

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Plâteau du berger et son prè vert

(4 fromages au choix : Gruyère, Roquefort, Brie, St Paulin, Chèvre)